Di era digital yang serba cepat ini, konsep mindful eating atau makan dengan penuh kesadaran, telah menjadi semakin populer, terutama di platform media sosial.
Konsep ini menekankan pentingnya menjaga kesadaran penuh saat mengonsumsi makanan dan minuman, mengajak kita untuk menghargai setiap momen makan dengan menghilangkan gangguan dan fokus sepenuhnya pada proses makan itu sendiri.
Mindful eating tidak hanya tentang makan tanpa gangguan dari perangkat elektronik atau aktivitas lainnya, tetapi juga tentang mendengarkan sinyal tubuh kita, mengenali kapan kita merasa lapar atau kenyang, dan menikmati setiap suapan makanan dengan perhatian yang mendalam.
Dengan praktik ini, diharapkan seseorang bisa memiliki hubungan yang lebih sehat dengan makanan, menghindari kebiasaan makan berlebihan atau makan karena alasan emosional, dan pada akhirnya dapat mendukung manajemen berat badan yang efektif.
Bagaimana Cara Menerapkan Mindful Eating?
Berikut ini beberapa cara untuk menerapkan mindful eating dalam kehidupan sehari-hari, berdasarkan saran dari berbagai sumber:
1. Hilangkan Gangguan
Untuk memulai, penting untuk menghilangkan segala bentuk gangguan saat makan. Matikan televisi, laptop, dan smartphone, dan cobalah untuk makan sendirian tanpa ditemani oleh rekan kerja, teman, atau keluarga.
Gunakan waktu makan sebagai kesempatan untuk ‘me-time’, dimana Anda benar-benar dapat menikmati makanan dan hadir sepenuhnya dalam momen tersebut.
2. Mulai dengan Langkah Kecil
Jika kehidupan sehari-hari Anda sangat sibuk, mulailah dengan menerapkan mindful eating sekali sehari atau sekali seminggu. Langkah kecil ini merupakan awal untuk membangun kebiasaan sepanjang hidup yang lebih sehat.
Fokuslah pada proses dan nikmati setiap langkahnya, karena ini akan membantu Anda tetap fokus dan termotivasi.
3. Dengarkan Tubuh Anda
Penting untuk mendengarkan apa yang dikatakan tubuh Anda. Makanlah saat Anda benar-benar merasa lapar dan berhentilah makan saat merasa cukup. Jangan biarkan kebiasaan atau emosi mengontrol keputusan Anda untuk makan.
Jika Anda merasa bukan lapar yang Anda rasakan, cobalah untuk melakukan aktivitas lain yang bisa mengalihkan perhatian dari makanan.
4. Makan dengan Perlahan
Ambil waktu Anda saat makan. Duduklah di meja makan dan nikmati setiap gigitan. Cobalah untuk menaruh sendok dan garpu setelah setiap suapan, gunakan tangan non-dominan, atau makan dengan sumpit untuk memperlambat kecepatan makan Anda.
Ini tidak hanya akan membuat Anda lebih menikmati makanan, tetapi juga baik untuk pencernaan Anda.
5. Gunakan Panca Indera Anda
Saat makan, gunakan semua panca indera Anda. Perhatikan bentuk, warna, dan aroma hidangan. Rasakan tekstur makanan di tangan dan di mulut Anda, suhu makanan, dan suara saat Anda mengunyah.
Fokus pada rasa makanan, apakah manis, asam, pahit, atau asin, dan identifikasi rasa yang paling menonjol. Dengan cara ini, Anda akan lebih fokus pada makanan yang Anda konsumsi.
6. Nikmati Setiap Gigitan
Benar-benar nikmati setiap gigitan, kunyahan, dan tegukan. Resapi rasa dan tekstur hidangan, dan biarkan diri Anda merasakan kegembiraan dan kepuasan dari makanan yang Anda konsumsi.
Dengan mempraktikkan mindful eating, Anda akan mulai menghargai makanan sebagai sumber nutrisi dan kesenangan, bukan sekadar pengisi perut.
Dengan menerapkan konsep mindful eating, Anda akan mulai melihat perubahan dalam cara Anda berinteraksi dengan makanan.
Anda akan lebih menghargai kualitas daripada kuantitas, memahami sinyal tubuh Anda dengan lebih baik, dan pada akhirnya, membentuk hubungan yang lebih sehat dengan makanan.
Ini bukan hanya tentang penurunan berat badan atau menghindari makan berlebihan, tetapi juga tentang meningkatkan kesadaran dan kehadiran Anda dalam setiap aspek kehidupan, termasuk saat makan.
